줄리 성장일기

시금치 된장국 시금치된장국은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 시금치와 된장을 활용하여 만드는 맛있고 영양가 있는 국물요리입니다. 시금치의 싱그러운 풍미와 된장의 진한 맛이 어우러져 고소하고 건강한 맛을 느낄 수 있습니다. **주요 재료:** - 시금치: 철분과 비타민이 풍부한 초록색 잎채소로, 건강에 좋습니다. - 된장: 대두와 염분을 발효시켜 만든 고추장으로, 국물의 기본 간을 맞추는 데 사용됩니다. 아래는 시금치된장국의 간단한 레시피입니다. **재료:** - 시금치 1 묶음 - 된장 2-3 큰 숟가락 - 물 4-5 컵 - 마늘 2-3 스푼 - 소금 - 들기름 - 국간장 (선택 사항) **맛있는 시금치 된장국** 1. 먼저 시금치를 깨끗이 씻어 준비하고, 뿌리 부분을 잘라냅니다. 2. 냄비에 물을 끓..

맛있는 불고기를 만드는 법을 알려드릴게요 재료:- 쇠고기 (불고기용) 500g - 양파 1개 - 당근 1개 - 대파 2대 - 마늘 3-4쪽 - 참기름 1큰술 양념 재료: - 간장 4큰술 - 설탕 3큰술 - 다진 파 2큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 참기름 2큰술 - 깨소금 1큰술 - 후춧가루 약간 만드는 방법: 1. 쇠고기는 얇게 썬 후, 양념 재료를 모두 섞어 만든 양념에 고루 무칩니다. 15-20분 정도 재워둡니다. 2. 양파, 당근, 대파는 곱게 채 썰어 준비합니다. 3. 팬이나 냄비에 참기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 내고, 양파와 당근을 넣어 중간 불에서 볶아줍니다. 4. 양념에 재운 쇠고기를 넣어 고루 볶아줍니다. 5. 대파를 넣고 불고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. 6. 마지막으로 깨소금..

아이들이 좋아하는 부드러운 계란찜 아래는 유아식단으로 준비할 수 있는 간단한 계란찜 레시피입니다. 재료: - 계란 2개 - 우유 또는 물 2~3 큰 숟가락 - 소금 약간 (선택 사항) - 다진 야채 (당근, 브로콜리, 양파 등) - 선택적으로 추가 가능 만드는 방법: 1. 계란을 깨서 볼에 넣고 풀어줍니다. 우유나 물을 조금씩 섞어 부드럽게 풀어줍니다. (소금을 넣을 경우에도 함께 풀어줍니다.) 2. 다진 야채를 넣고 잘 섞어줍니다. (다양한 영양소와 맛을 위해 야채를 추가할 수 있습니다.) 3. 계란 풀어놓은 혼합물을 작은 컵이나 그릇에 붓습니다. (식단을 다양하게 제공하고 싶다면, 여러 작은 그릇에 나눠 담아도 좋습니다.) 4. 냉장고에 10분 정도 숙성시켜 줍니다. 이렇게 하면 계란찜이 더 부드러워..

미역국미역국은 한국의 전통적인 해물 국물 요리로, 맛있고 건강에 좋습니다. 미역국을 맛있게 끓이는 방법을 알려드리겠습니다. 재료: - 건미역 30g - 다시마 국물용 5x5cm 정도 (혹은 다시마 부수기) - 물 6컵 - 소금 1 작은 숟가락 - 간장 1 큰 숟가락 - 국간장 1 작은 숟가락 - 다진 마늘 1 작은 숟가락 (선택 사항) - 소고기 또는 멸치 다시팩 1개 (선택 사항) - 녹말물 1 작은 숟가락 (녹말가루 1작은 숟가락에 물 2작은 숟가락 섞은 것) 요리 순서: 1. 건미역을 찬물에 약 30분 정도 불립니다. 미역이 부풀어서 물에 잠기게 됩니다. 2. 다시마를 물에 불리고, 물이 거품이 일도록 조금 끓인 후 다시마를 건지고 물 6컵을 넣어 미역이 불린 물과 함께 끓입니다. 3. 미역이 부드..

아이반찬 멸치볶음 레시피아이들이 먹을 수 있는 간단하고 맛있는 멸치볶음 레시피를 알려드리겠습니다. 재료: - 소금 조금 - 설탕 1 작은 숟가락 - 식용유 1 큰 숟가락 - 양파 1/2개 (작은 크기로 다져주세요) - 마늘 1-2 쪽 (다진 상태로 사용) - 멸치 1/2컵 (다시멸치 또는 중멸치 사용) - 참기름 약간 (선택적으로 사용) 요리 순서: 1. 멸치를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다. 3. 다진 양파와 마늘을 넣고 볶다가 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 4. 멸치를 넣고 중간 불로 볶아줍니다. 멸치가 바삭해질 때까지 약 3-4분 정도 요리합니다. 5. 소금과 설탕을 넣고 간을 맞춥니다. 참기름을 넣어도 좋아요. 6. 멸치볶음이 완성되면 밥과 함께 ..

호박죽호박죽은 호박을 주 재료로 사용하여 만든 한국의 전통적인 음식입니다. 호박을 삶아서 끓인 물과 함께 간을 조절하여 끓여내어 부드럽게 만듭니다. 호박의 달콤한 맛과 고소함이 어우러져 맛있고 건강에도 좋습니다. 종종 쌀가루나 찹쌀가루를 넣어 더 뿌듯한 식감을 냅니다. 보통 쌀밥과 함께 먹거나, 소금이나 꿀 등으로 간을 조절하여 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 호박죽 레시피호박죽을 만드는 간단한 방법은 다음과 같습니다: 재료: - 호박 (약 400g) - 물 (약 4컵) - 찹쌀가루 또는 쌀가루 (약 4큰술) - 소금 (약 반 작은술, 맛에 따라 조절 가능) 1. 호박을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 씨와 씨받이를 제거하고 크기에 따라 작게 썰어주세요. 2. 냄비에 호박과 물을 넣고 끓입니다. 호..

안녕하세요. 벌써 2023년 7월의 마지막날이네요. 곧 다가올 말복을 맞이하여 삼계탕 레시피를 설명해드리겠습니다. 재료: - 닭 1마리 (약 1.2kg) - 쌀 1컵 - 대추 5개 - 수삼 100g - 마늘 5쪽 - 생강 1조각 (약 3cm) - 소금 약간 조리 방법: 1. 닭을 깨끗이 손질하여 내장을 빼고 물로 씻어주세요. 2. 쌀은 물에 1시간 정도 불려둡니다. 3. 대추와 수삼은 깨끗이 씻어 준비해둡니다. 4. 마늘과 생강은 껍질을 벗기고 세척합니다. 5. 큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 6. 끓는 물에 먼저 불려놓은 쌀과 닭을 넣고 약한 불에서 1시간 정도 삶아줍니다. 7. 중간에 물이 부족하면 더 추가해주세요. 8. 삶은 닭과 쌀이 익으면 대추, 수삼, 마늘, 생강을 넣고 뚜껑을 덮고 더 삶아줍..

잡채(Japchae)는 한국의 전통 음식으로, 면과 다양한 야채를 볶아 고기 또는 계란과 함께 섞어 만든 요리입니다. 아래는 잡채를 만드는 간단한 레시피입니다. **재료**: - 당면(당면면발) 100g - 소고기(불고기용) 100g - 당근 1/2개 - 시금치 1/2다방 - 양파 1/2개 - 표고버섯 3개 - 피망 1/2개 - 대파 1대 - 다진 마늘 1큰술 - 다진 생강 1작은술 - 참기름 2큰술 - 간장 3큰술 - 설탕 2큰술 - 소금 1/2작은술 - 후춧가루 약간 - 참기름(마무리용) 1큰술 - 깨 약간 (선택적) **만드는 방법**: 1. 먼저 당면을 끓는 물에 5분 정도 삶아주세요. 다 삶아지면 찬물에 헹궈 찬물을 마시며 물기를 제거합니다. 2. 소고기는 양념하여 볶아주세요. 볶을 때 설탕, ..